油の重さ表記

お醤油や酢、ソースなどの液状の調味料は「ml」で内容量の表示がされていることがほとんどですが、食用の油は「グラム」で量の表記がなされています。

【例:表記のちがい】
・しょうゆ→720ml
・油→720g

といった具合に。

ではどうして、油はグラム単位での表記になっているのでしょうか?




油は温度によって体積が変動しやすいため、重さで表示されている!

油は、温度で体積が変わりやすい性質があります。

温度が高くなると膨張して体積が増える性質があるため、お醤油や酢などと同じように体積表示(mlでの表示)をしてしまうと「日ごとに量が違う!」といった問題が発生してしまいます。

買う日によって、量が違うようでは販売に支障をきたすため、油は重さで内容量の表記をすることになったのです。

________

以上、
油の重量に関する雑学でした!

ご家庭での話のネタにしてみてくださいね。