お醤油や酢、ソースなどの液状の調味料は「ml」で内容量の表示がされていることがほとんどですが、食用の油は「グラム」で量の表記がなされています。
【例:表記のちがい】
・しょうゆ→720ml
・油→720g
といった具合に。
ではどうして、油はグラム単位での表記になっているのでしょうか?
油は温度によって体積が変動しやすいため、重さで表示されている!
油は、温度で体積が変わりやすい性質があります。
温度が高くなると膨張して体積が増える性質があるため、お醤油や酢などと同じように体積表示(mlでの表示)をしてしまうと「日ごとに量が違う!」といった問題が発生してしまいます。
買う日によって、量が違うようでは販売に支障をきたすため、油は重さで内容量の表記をすることになったのです。
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以上、
油の重量に関する雑学でした!
ご家庭での話のネタにしてみてくださいね。