甘酸っぱさが魅力のグレープフルーツ。
ジュースにしたり、そのまま食べたり、独特の苦味がクセになるフルーツですが、よくよく考えてみると不思議な名前です。見た目がちっとも「ぶどう」っぽくありません。ぶどうじゃないのにグレープとは、コレいかに？
「グレープってブドウのことだよなあ？」
「グレープというわりには、ブドウの要素がまったくないな？」
と、ギモンに思ったことはありませんか？
実は、グレープフルーツの名前の由来は、果物そのものの味ではない、別の要素が名前のルーツとなっています。
グレープフルーツの名前由来は「木」にあった！
グレープフルーツの名前の由来は、グレープフルーツの実のなり方に理由があります。
日本では見かけませんが、グレープフルーツの産地であるフロリダや西インド諸島には、グレープフルーツの木が茂っています。
グレープフルーツの木に、グレープフルーツが実をつけるのですが、このとき、ひとつの枝にたくさんの実が密集して、ちょうどブドウの房のような見た目になります。
グレープフルーツの木を遠くから眺めると、木にブドウがぶらさがっているように見えることが、その名の由来となりました。
というわけで、グレープフルーツはブドウの味とはとくに関係がなく、木になったときの見た目のイメージが ぶどうに似ていることから名前がついていたのです。
木の果実が小枝に3から10ほどの房状に、まるでグレープ（grape、ブドウ）のように木になる
引用：グレープフルーツ（Wikipedia）
グレープフルーツの苦みを消すにはどうすればいい？
グレープフルーツを食べると、独特の「にがみ」を感じます。
この「にがみが好き！」という人もいれば、「苦味が苦手……」という人もいらっしゃいます。
にがみの原因は「ナリンギン」という、グレープフルーツに含まれるポリフェノールの一種。
ナリンギンの結晶は尖った形をしているので、食べたときに舌にピリピリした食感が残ります。これが苦みの正体です。
酸味も強い果物ですので、どうしても苦手である場合は無理に食べる必要はありませんが、少しアレンジを加えると、グレープフルーツの苦みをやわらげて美味しく食べられますよ。
グレープフルーツの苦みを消す方法①「他の食材でアレンジする」
グレープフルーツの上からお砂糖をかけたり、ハチミツと一緒に食べると、独特の苦みがやわらぎます。
ヨーグルトとも相性がいいので、ハチミツ＋ヨーグルトでアレンジしてからいただくのもおすすめ。
お砂糖やハチミツを使う場合は、カロリーオーバーに気を付けてくださいね。
その他、ジャムにしてパンに塗って食べるなども、苦味がおさえられます。
グレープフルーツの苦みを消す方法②「薄皮をむいて、1日寝かせる」
グレープフルーツの薄皮をむいて、1日置いておくと苦味がなくなる場合があります。
すぐに食べたいときには難しいですが、皮をむいて置いておくだけで食べやすくなるので、時間に余裕がある場合は試したい方法です。
以上、
本日は果物、グレープフルーツの名前の由来についての雑学でした。
柑橘類のみかんの仲間である、グレープフルーツ。
ぶとうとは別物ですが、グレープと名の付く語源は「実のなりかた」にある、というお話でした。
機会があったら、お友達やご家族との会話ネタにしてみてくださいね。
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