アルミホイル――アルミ箔には、キラキラ輝いている面と、ザラザラして光沢のない面があります。
そこで、お料理時にいざ、アルミを使おうとしたとき、
「いったい、どっちの面を使えばいいのかな？」
「そもそも、アルミホイルの表ってどっち？」
と、疑問に思ったことはないでしょうか？
結論から言うと、アルミ箔に裏表はないんです。
キラキラした面も、ザラザラした面も、素材は同じアルミです。
製造過程でアルミ箔をローラーで薄くのばすときに、ローラーがあたった面がツルツルに仕上がります。
どちらの面でも大差はない為、基本的にはどちらを表にして使ってもＯＫ。
「見た目を良くしたいな」というときはキラキラした面をオモテに、
食べ物を包んでオーブンなどに入れたい場合は、ザラザラした面を外側に、
と、お好みで使い分けるのが良さそうです。
